Ar svaigiem, vietējiem produktiem jauns šefpavārs uzbur radošuma pilnus ēdienus. Īpašs akcents ir trīs ēdienu pusdienu ēdienkarte, kas harmonizējas ar lielisku glāzi vīna. Tiem, kas dod priekšroku vakara īpašajiem piedāvājumiem, piecu ēdienu Confiance ēdienkarte ar dabīgiem vīniem piedāvā kulinārijas ceļojumu. Visi ēdieni tiek gatavoti ar aizrautību un uzmanību detaļām.